HUMMUS S TAHINI Z ČERNÉHO SEZAMU

Když je zima, ledviny jsou v největší aktivitě a je žádoucí se zaměřit na jejich doplňování a hlubokou výživu. A také zahřívat a hodně odpočívat. Černý sezam je vynikající potravina, která ledviny doplňuje. V zimě je tedy vhodné ho často do jídelníčku zařazovat.

Znáte tahini z černého sezamu? Je to skvělý způsob, jak černý sezam zařadit do jídelníčku. 

Uvařte hummus z cizrny, tak jak jste zvyklí a namísto světlého tahini (z bílých sezamových semínek) použijte tahini černé. Pokud ho nemáte a neumíte sehnat, můžete si ho sami vyrobit. Stačí jen semínka rozmixovat ve výkonném mixéru. 

A nezapomeňte do hummusu přidat hodně římského kmínu. Je skvělý na podporu trávení!