BEZLEPKOVÉ KREKRY
Pokračovat ve čtení...
Pohanka, len a slunečnice tvoří základ těchto vynikajících krekrů, které vydrží „čerstvé" až několik týdnů. Stačí si jich nasušit velkou zásobu a oceníte je všude tam, kde byste jinak chtěli s
...
ZIMNÍ ZELENINOVÉ VÝVARY
Pokračovat ve čtení...
Tekutou výživu ve formě zeleninových vývarů by všichni vegetariáni a vegani v zimě měli brát vážně!
Jsou bohaté na minerály, hluboce prohřejí, posilují trávení, vyživují ledviny, jsou zásadot
...
VELIKONOČNÍ NÁDIVKA
Pokračovat ve čtení...
Vynikající bezepková nádivka z polenty, tempehu a divoké zeleniny. Na jaře ideální s kopřivou, bršlicí a popencem, nedivokou variantou jsou listy špenátu.
SUROVI
...
BATÁTOVÁ BUCHTA S CHIA SEMÍNKY
Pokračovat ve čtení...
Batátová s chia je vynikající šťavnatá bezlepková buchta z několika jednoduchých surovin.
SUROVINY NA PLECH 35X25 CM:
- 2 větší batáty
- 2 hrnky sušených meruněk ...
PEČENÁ DÝNĚ SE SEITANEM
Pokračovat ve čtení...
Toto je jeden z mých nejoblíbenějších receptů z dýně. Díky seitanu velmi sytý a výživný pokrm, ke kterému se perfektně hodí bramborovo-zeleninové pyré jako příloha a barevně doladí salát z čer
...
DATLOVÝ PERNÍK
Pokračovat ve čtení...
Datlový perník je jednoduchá litá veganská buchta oslazená pouze datlemi a jablíčky. Recept můžete použít jak s klasickými, tak bezlepkovými moukami. Namísto vajíčka zde používáme namletý len.
...
INDICKÁ RAJSKÁ OMÁČKA S TOFU
Pokračovat ve čtení...
Rajská omáčka s indickým kořením je příjemným zpestřením tohoto klasického klišé jídla. Když nestíháme či nemáme inspiraci, často saháme po těstovinách a rajské omáčce.
Tímto "upgradem" te
...
UPAMA S ORESTOVANOU MRKVÍ
Pokračovat ve čtení...
Upama je moje oblíbená snídaně z pšeničné krupice. Je výživná a rychlá na přípravu. Tradiční ájurvédský recept je z tvrdé pšenice (Triticum durum), která je lépe stravitelná, než běžná pšeničn
...
ZELENINOVÉ SUBDŽÍ S CIZRNOU
Pokračovat ve čtení...
Subdží je indický zeleninový pokrm s kořením, který najdete v nekonečných zeleninových variantách a kombinacích. Zde je s přidanou cizrnou, tedy sytější a výživnější.
Nebojte se tento rece
...
SNÍDAŇOVÁ KAŠE UPAMA
Pokračovat ve čtení...
Snídaňová kaše upama je taková sladko-slaná ájurvédská specialitka a kdo ji ještě neochutnal, tak nechápe, že i tato variace může být vynikající chutnou snídaňovou kaší, případně přílohou k te
...
JABLEČNÁ HALVA S OVESNOU KAŠÍ
Pokračovat ve čtení...
Jablečná halva jsou podušená jablíčka s kořením na ghí.
Toto je další ze snídaňových variací, vhodných zejména na studené období roku, kdy zpracováváme podzimní ovoce jablka či hrušky. Tepeln
...
OVOCNÁ ZIMNÍ HALVA
Pokračovat ve čtení...
Halva v ájurvédském pojetí znamená podušené ovoce s kořením na ghí.
Jak jsem již uvedla v receptu Jablečná halva s ovesnou kaší, i zde budeme tepelně zpracovávat ovoce s kořením, což je pro m
...